Ryby komercyjne - jakie typy cennych osobników istnieją

Prawie wszystkie zbiorniki wodne na naszej planecie są zamieszkane przez różnorodne ryby. Jest ich ponad dwadzieścia tysięcy odmian. Mogą żyć zarówno w słonej wodzie morskiej, jak i w wodach słodkich. Większość z nich to tak zwane ryby komercyjne. Z komercyjnych gatunków osobników uzyskuje się cenne dla człowieka produkty: żywność, leki, paszę dla zwierząt domowych, nawozy polowe i inne produkty niezbędne w przemyśle. Istnieją trzy główne kategorie ryb handlowych:

• słodkowodne;
• punkty kontrolne;
• morski.

Handlowe ryby słodkowodne

Przedstawiciele słodkowodnych przemysłu rybnego hodowli ryb to ryby żyjące w zbiornikach słodkowodnych, czyli w stawach, rzekach i jeziorach. Ich szczególnie cennymi przedstawicielami są gatunki karpi, okonie i sumy. Ich udział w światowych połowach wynosi około jedenastu procent.. Niektóre z największych osobników słodkowodnych to:

• okaz rzeczny - psefurus chiński, osiągający długość siedmiu metrów i wadze do 1000 kilogramów.
• Amur kaluga, który należy do gatunku jesiotra. W długości może osiągnąć nieco mniej niż chińskie psefury, czyli około sześciu i pół kilograma.
• Sum europejski dorastający do 5 metrów i inne.

Należy zauważyć, że niektórzy mieszkańcy słodkowodnych zbiorników są sztucznie hodowani. Hodowli takiej podlegają pstrąg, karp, karp, telapia, tołpyga i inne..

Anadromiczni i półanadromiczni przedstawiciele ryb handlowych

Ryby anadromiczne to grupa ryb wędrownych, mogących przemieszczać się na bardzo duże odległości.. Oznacza to, że rosną i żywią się wodą morską., a do rozmnażania wpływają do wody rzecznej. Mogą pokonywać odległości do kilku tysięcy kilometrów..

Ryby półanadromiczne to także osobniki, które pływają od mórz do rzek, ale nie pływają daleko od nich..

Ryby anadromiczne są wysoko cenione. Ponadto osoby te mają szczególny smak, ponieważ w ich ciele gromadzi się duża ilość tłuszczu. Potrzebują takiego zapasu, aby łatwo dostać się na tarlisko, do którego czasami muszą pływać dość długo. Zwyczajowo mówi się o rybach anadromicznych:

• większość ras jesiotra;
• odmiany łososia;
• różne rodzaje śledzia.

Od gatunków ryb półanadromicznych zwykle rozróżnia się niektóre gatunki karpiowatych i okoni. To sandacz, płoć, wzdręga itp..

Wśród handlowych ryb anadromicznych i półanadromicznych szczególnie cenni są przedstawiciele rodziny gatunków łososi i jesiotrów. Jesiotr docenia nie tylko pyszne tłuste mięso, ale także czarny kawior. Rasa ta znana jest od dawna. i zawsze był uważany za pokarm szlachetnych osób. Dla zwykłego człowieka było to prawie niemożliwe..

Z łososia, łososia, łososia różowego, łososia kumpla i siei można wyróżnić ich przedstawicieli. Mają doskonałe walory smakowe produktów mięsnych, które są również dość tłuste. Są również wysoko cenione za swój czerwony kawior. Ich przedstawiciele wędrują długimi ścieżkami na tarliska, schodząc z morza zamieszkującego daleko w rzekach. Dlatego w tym okresie łowione są najczęściej głównie przy wejściu do rzek, w drodze do miejsc rozrodu..

Przedstawiciele morscy cennych ryb handlowych

Najliczniejszą grupę stanowią komercyjne ryby morskie. Należy do niej ponad 80% ich przedstawicieli. Najcenniejsze z nich żyją na morzach północnych. Należą do nich śledź, flądra, dorsz, labraks, a także gatunki jaszczurowate, ostrobok, sardela i inne. Od tych przedstawicieli wyróżnia się również kilka grup:

• gatunki pelagiczne - żyjące w górnych warstwach wody;
• dno, trzymając się blisko dna morskiego.

Typowy przedstawiciel gatunku pelagicznego - to śledź. Ma niebiesko-fioletowy tył oraz srebrzysty brzuch i boki. Jego pożywienie składa się głównie z planktonu. Najpopularniejsze śledzie to Atlantyk i Pacyfik. Zewnętrznie są bardzo podobne, chociaż biologicznie są zupełnie dwoma różnymi gatunkami.

Kolejny ważny gatunek wartościowe morskie ryby handlowe to gatunki dorsza, którego głównym przedstawicielem jest dorsz. Dorsz to drapieżnik typu dennego. Mieszka na dnie zbiorników. Podobnie jak śledź, jest to Atlantyk i Pacyfik, które są bardzo podobne w wyglądzie, ale mają zupełnie inny styl życia. Mięso dorsza nie jest zbyt tłuste. Jego zawartość tłuszczu wynosi tylko 1%. Szczególnie ceniona jest wątroba dorsza, w której gromadzi się cała reszta tłuszczu. Zawiera dużą ilość witaminy A, który jest niezbędny dla ludzkiego ciała.

Flądry żyjące w morzu są nie mniej wartościowymi rybami handlowymi. Ich wygląd jest dość dziwny: spłaszczone, płaskie ciało i dwoje oczu umieszczonych obok siebie. Doceniany jest również labraks i wiele innych gatunków podwodnego świata..