Miód - jak i dlaczego pszczoły to robią

Bursztynowy, przezroczysty, słodki miód to najlepszy przysmak dla łakomczuchów. Traktujemy je nim, stosujemy w kosmetyce, dodajemy do wypieków i po prostu jemy z nim odrobinę herbaty. Miód to właściwie wyjątkowy produkt, który został stworzony przez pszczoły wiele tysiącleci temu. Posiada niepowtarzalny smak i aromat, zawiera również wiele przydatnych substancji. Ale nie wszyscy wiedzą, jak trafia do naszego stołu. Porozmawiajmy o tym bardziej szczegółowo.

W rzeczywistości jest to bardzo czasochłonny, długotrwały, ale unikalny proces. Pszczoła miodna to najważniejszy owad żyjący na ziemi. Tylko dzięki tej ciężkiej pracy mamy niepowtarzalną okazję skosztować tego boskiego produktu leczniczego.

Uważa się, że pszczoły zostały stworzone przez Boga specjalnie dla ludzi, ponieważ zbierają znacznie więcej miodu, niż potrzebują, aby się wyżywić, a jego nadmiar oddają ludziom..

Początkowo pszczoły pobierają miód, aby się wyżywić. Tworzą swój dom i plaster miodu w taki sposób, że nikt nie mógł się tam dostać. Plaster miodu jest tak zbudowany, że żadna cząsteczka ani mikroorganizm nie mogą się tam dostać. Zatrzymany miód w plastrach można przechowywać w nieskończoność!

Rodzina pszczół to konwencjonalne imię, które wymyśliła osoba. W rzeczywistości jest to jakaś wyższa organizacja, w której znajduje się królowa składająca jaja, które pszczoły karmione są z larw i karmią drony, które są potrzebne do prokreacji. Życie pszczoły jest raczej krótkie, trwa tylko miesiąc i zależy od skrzydeł. Latem pszczoły pracują bardzo ciężko, a skrzydła szybko się psują..

Pracująca pszczoła miodna rozpoczyna swoją aktywność zawodową od urodzenia

Aktywność zawodowa pszczoły od urodzenia do śmierci

• Przez pierwsze trzy dni czyści grzebień po wyjściu, że tak powiem, porządkuje.
• W ciągu następnych dwóch dni ul lata dookoła, karmi larwy pyłkiem i miodem.
• Od 7 do 11 dni mleczko pszczele zaczyna być wydzielane w gruczołach pszczoły, którymi karmią larwy macicy i samą macicę.
• Od 12 do 17 dni zaczynają pojawiać się gruczoły woskowe, a mały owad zaczyna się zmieniać w budulec plastra miodu, chroni ul, utrzymuje mikroklimat (trzepocze skrzydłami), lubi nektar.
• Od 18 dnia dla pszczoły czas zbierania miodu, wychodzi na ulicę, gdzie aktywnie zaczyna zbierać nektar.

Jak powstają plastry miodu

Plaster miodu to sześciokątne komórki używane do przechowywania miodu. Pszczoła przynosi nektar do ula, a następnie przeżuwa go, dodając do niego enzymy i zamyka w plastrze miodu. Również uprawiane w plastrach potomstwo. Komórki plastra miodu mają różne rozmiary, w zależności od przeznaczenia pszczoły, trutnia, królowej, miodu. Plaster miodu budują same pszczoły z wosku, który same wytwarzają. Pszczoła wytwarza wosk o takiej konsystencji, że w stanie zmiękczonym jest giętki i można nadać mu pożądany kształt, aw stanie utwardzonym jest kruchy i nie pęka.

Wosk pszczeli jest trwały, nie ma na niego wpływu środowisko i różne mikroorganizmy. Pszczoły budują plastry miodu w absolutnej ciemności, ponieważ mają dobrze rozwinięty zmysł węchu. Zbudowanie trzech ramek od podstaw zajmuje około trzech dni, ale jeśli pszczelarz stawia ramki z fundamentem, zajmuje to znacznie mniej czasu.

Jak powstaje wosk

Wosk jest wytwarzany u pszczoły przez specjalne gruczoły, gdy mleczko pszczele nie jest już wydzielane. Na brzuchu owada powstaje płytka woskowa, który następnie topi się pod wpływem fizjologicznych wydzielin. Ma jasnożółty kolor, który później ciemnieje. Wosk pszczeli jest szeroko stosowany w przemyśle i medycynie. Całkiem nieźle smakuje..

Jak powstaje miód

Przede wszystkim pszczoła musi znaleźć źródło nektaru, czyli kwiaty.

Skąd pochodzi nektar:

1. Drzewa owocowe.
2. Uprawy warzyw.
3. Koniczyna.
4. Mlecze.
5. Krzewy jagodowe.

Cienkim języczkiem zwiniętym w rurkę pszczoła wysysa nektar z każdego kwiatu. Nektar jest zbierany, składowany w specjalnych miejscach pod brzuchem pszczoły, woreczki z miodem, które nazywane są drugim żołądkiem pszczoły. Aby wypełnić drugi żołądek, pszczoła wylatuje około 1500 kwiatów. Aby przynieść miód, pszczoła może przelecieć do 8 kilometrów od ula, a następnie bez problemu odnaleźć drogę do domu.

Pierwszy etap produkcji miodu odbywa się w jamie owada. To coś przeżuwa, dodaje do tego potrzebne do przechowywania i enzymy zagęszczające. Pszczoła po prostu zjada pyłek, którego potrzebuje do funkcjonowania gruczołów gardłowych. Pyłek kwiatowy zawiera dużą ilość witamin i aminokwasów, jest też karmiony macicą dla dobrego potomstwa.

Pszczoła ma wgłębienia ze specjalnym włosiem na tylnych łapach, dzięki czemu wygodniej było nosić ziarna pyłku w locie. Na trzeciej parze nóg znajdują się również skrobaczki i specjalne szczotki, za ich pomocą oczyszcza z pyłku pyłkowego, który pozostaje na brzuchu.

Cukier, który zawiera nektar, ma dużo wody. Wentylacja i ciepło w ulu odparowuje wodę i wytwarza słodki syrop. Aby uzyskać miód, owady przenoszą nektar z jednej komórki do drugiej, podczas gdy one trzepocz skrzydłami, w ten sposób aktywnie wentyluje gniazdo. Odparowanie wilgoci z nektaru jest przyspieszane, gdy jest ona przenoszona z komórki do komórki, a każda pszczoła dodatkowo wzbogaca ją w różne enzymy.

Najostrzejsze warunki sanitarne są przestrzegane w ulu, ciała obce nie mogą się tam dostać, pszczoły są bardzo czyste, ponieważ jeśli w miodzie nadmiar wilgoci dostaje się do środka, może szybko fermentować. Powstała mieszanka jest przenoszona przez pszczoły na sam szczyt gniazda i ciasno umieszczana w plastrach w celu dłuższego przechowywania. W sumie produkcja miodu od i do trwa od jednego do dwóch tygodni dla pszczół.

Dlaczego pszczoły robią miód?

W rzeczywistości te inteligentne owady nie tylko zbierają nektar, ale także uwielbiają pyłek kwiatowy, który jest źródłem białka dla pszczół. Pyłek jest zbierany w grudkach, składany w plastry miodu, polewany miodem na wierzchu i zamykany. Nazywa się to perga. Do produkcji miodu wysokiej jakości potrzebne są sprzyjające warunki pogodowe, jeśli nagle nadejdzie suche lato i nie ma wystarczającej ilości wilgoci do zebrania nektaru, pszczoły zbierają słodkie wydzieliny innych owadów, z których również powstaje miód. Ale taki miód nie nadaje się do zimowania, zawiera dużo soli, które mają szkodliwy wpływ na zdrowie pszczół..

Jest jeszcze jedno źródło surowców do przygotowania miodu - substancje słodzące występujące w roślinach i spadzi. Kwitnące drzewa dostarczają pszczołom surowca do produkcji miodu spadziowego. Taki miód jest pyszny dla ludzi, ale nieprzydatne. Człowiek bierze od pszczół dużo miodu, więc na zimę musi je karmić gęstym syropem cukrowym, aby pszczoły nie umarły z głodu.

Niektórzy ludzie myślą, że są uczuleni na miód. Ta opinia jest częściowo błędna, ponieważ alergie mogą być spowodowane tylko przez miód niskiej jakości ze względu na zawartość różnych zanieczyszczeń. Wysokiej jakości miód może być spożywany nawet przez najtrudniejszych alergików..

Na zakończenie artykułu chciałbym podsumować. Dlaczego pszczoły potrzebują miodu? Robią to w celu podtrzymania życia, innymi słowy, jedzą i karmią swoje potomstwo. Uważa się, że pszczoły są jednymi z pierwszych owadów na naszej planecie i przez miliony lat nauczyły się dostarczać sobie smacznej i zdrowej żywności..