Rasa kurczaków moskwa czarna: opis i recenzje

Kurczaki rasy moskiewskiej czarnej zyskały popularność dzięki swoim właściwościom w zakresie produkcji jaj i doskonałej wydajności mięsa. Rasa została oficjalnie zatwierdzona w 1980 roku. Te wszechstronne ptaki są bardzo bezpretensjonalne w utrzymaniu i są w stanie przetrwać w trudnych warunkach rosyjskich zim..

New Hampshire został przyjęty jako przodkowie, podobnie jak kury rasy Oryol Vocal i włoskiej kuropatwy. I to nie przypadek: został odziedziczony po New Hampshire doskonała jakość mięsa, od kurczaków włoskich - wysoka produkcja jaj (ponad 200 jaj rocznie), czarne kurczaki z Jurłowskaja Moskwy powinny były otrzymać bezpretensjonalność i zwiększoną przeżywalność. W wyniku dalszej selekcji najbardziej żywotnych okazów i dalszych krzyżówek pojawiła się nowa uniwersalna rasa, zwana moskiewską czarną..

Moskiewska czarna rasa kurczaków: opis

Aby nie pomylić się z wyborem kurczaków i nie stać się ofiarą pozbawionych skrupułów sprzedawców, należy dokładnie przestudiować zewnętrzne oznaki moskiewskiej czerni i jej główne różnice w stosunku do kurczaków innych ras.

Przedstawiciele rasy mają bardzo schludny i przystojny wygląd. Młody wzrost prawie całkowicie czarny. Kolor dorosłych kurczaków jest również czarny z połyskiem, szyja większości osobników ma złoty, miedziany odcień. Koguty mają ten sam kolor z tyłu i na ramionach..

• Głowa jest szeroka z wyprostowanym grzebieniem w kształcie liścia;
• dziób średniej długości, zakrzywiony, czarny;
• płatki uszu są białe lub czerwone;
• oczy są pomarańczowe, czasami mogą być ciemnobrązowe;
• klatka piersiowa jest wypukła, szeroka;
• plecy są długie, proste;
• nogi szeroko rozstawione, mocne;
• ogon i skrzydła średniej długości, dobrze rozwinięte.

Stopy są ciemne, z jaśniejszym odcieniem u koguta. Czasami można znaleźć ptaki z zielonkawym odcieniem nóg. Osoby z żółtymi łapami i dziobem należy odrzucić..

Pozytywne cechy rasy

Rasa swoją ogromną popularność wśród rolników i hodowców amatorów drobiu zawdzięcza następującym pozytywne cechy:

• Swobodny, spokojny charakter odziedziczony po przodkach ras mięsnych. Dzięki tej właściwości moskiewska czerń może swobodnie chodzić po otwartej przestrzeni bez ogrodzenia..
• Możliwość regulacji poziomu produkcji jaj. Wraz z pogorszeniem odżywiania ptak może tymczasowo zmniejszyć stopień składania jaj, a następnie zwiększyć regulację diety.
• Tolerancja na stres. Przedstawiciele tej rasy szybko dostosowują się do niezwykłych warunków życia, co pozwala na ich szerokie zastosowanie w produkcji przemysłowej..
• Dość wysokie wskaźniki produkcji jaj wśród kurczaków mięsa i kierunku jaj. Moskiewska czerń może przynieść około 300 jaj rocznie, z których każde waży do 75 gramów.
• Wysoka odporność. Jest to bardzo ważny wskaźnik dla utrzymania drobiu zarówno w małym gospodarstwie, jak i do hodowli na skalę przemysłową..
• Witalność kurczaków Moscow Black sprawia, że ​​ich hodowla jest dość opłacalna i opłacalna ekonomicznie..
• Doskonały smak mięsa odziedziczonego po przodkach.
• Bezpretensjonalność w utrzymaniu i karmieniu. Dzięki obecności gęstego upierzenia ptak spokojnie toleruje niekorzystny klimat i dobrze się czuje w nieogrzewanej kurniku. Należy jednak mieć na uwadze, że takie warunki bytowe obniżają stopień produkcji jaj..

Wady rasy

Pomimo obecności wielu zalet moskiewski czarny ma również pewne wady:

• Tendencja do otyłości. Podczas przekarmiania ptak bardzo szybko przybiera dodatkowe kilogramy.
• Niedostatecznie rozwinięty instynkt macierzyński.
• Powolny wzrost. Przedstawiciele rasy moskiewskiej czarnej osiągają dojrzałość płciową dopiero po 8 miesiącach. Dopiero w tym wieku należy wybierać jaja do inkubacji.
• Ale być może główną negatywną cechą jest to, że płci kurczaków nie można określić praktycznie do 5-6 tygodnia życia..

Jednak wszystkie te niedociągnięcia nie mają większego wpływu na popyt na tę rasę..

Cechy treści

Aby utrzymać produkcję jaj kurczaków na wysokim poziomie, konieczne jest ich zapewnienie korzystne warunki zatrzymania. Ze względu na to, że przedstawiciele tej rasy mają zrównoważone usposobienie, są dość spokojni i nie przejawiają agresji, nie jest konieczne budowanie dla nich woliery z wysokim ogrodzeniem. Moskiewska czerń dobrze czuje się w klatkach, jednak obszerny kurnik byłby idealnym rozwiązaniem.

Pomimo faktu, że kury moskiewskie czarne nie boją się zimna, wraz z nadejściem zimy podłoga w kurniku powinna być izolowana. Możesz użyć słomy, trocin i innej izolacji jako ściółki. Latem (przy braku swobodnego chodzenia) podłogę w pomieszczeniu należy posypać piaskiem, grubość warstwy powinna wynosić co najmniej 20 cm Kąpanie ptaków w piasku pomoże zapobiec pojawieniu się różnych pasożytów (pchły, wszy itp.) .

Ze względu na to, że rasa odnosi się do kierunku mięsa i jaj, kurczaki będą potrzebowały kilkakrotnie mniej paszy niż przedstawiciele mięsa, ale więcej niż kurczaki z jajami.

Chociaż moskiewska czerń nie jest wybredna w żywieniu, jednak aby osiągnąć maksymalną produktywność, kury potrzebują odpowiednio zbilansowanej diety. Dieta oparta jest na mące siennej i mieszankach paszowych, ale nie należy ograniczać się do tych produktów. Konieczne jest urozmaicenie diety soczystą paszą. Mogą to być owoce, warzywa, zioła, a także gotowane ziemniaki..

W diecie powinny znaleźć się następujące zboża: proso, owies, jęczmień, gryka. Ponadto podczas spaceru ptaki mogą uzupełniać dietę zieloną trawą i różnymi owadami..

W przypadku braku chodzenia konieczne jest odżywianie kurczaków suplement diety dla zwierząt (suszone larwy, plastry mięsa itp.). Zwiększy to produktywność. Ciągłe karmienie monotonnym pokarmem roślinnym prowadzi do osłabienia organizmu ptaka. W celu utrzymania prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego do diety należy dodawać drobne kamienie wapienne..

Ponieważ przedstawiciele tej rasy są bardzo flegmatyczni, nieaktywni i podatni na otyłość, konieczne jest ciągłe monitorowanie zawartości kalorii w paszy i jej ilości. Musisz karmić ptaka 3-4 razy dziennie..

Jakość produktu

Jakość produktów mięsnych w moskiewskiej czerni jest znacznie lepsza niż przedstawicieli innych ras jaj. Ze względu na to, że ptak ma bardziej rozwinięta masa mięśniowa, wydajność mięsa jest znacznie wyższa, jednak nadal jest niższa niż w przypadku brojlerów.

Przetwarzanie tuszy jest dość trudne: z powodu ciemnego puchu czarnego upierzenia pozostaje dużo czarnych pniaków, zwłaszcza jeśli kurczak został ubity w okresie linienia.

Wielu konsumentów narzeka na twardość mięsa i jego nieprezentowalny wygląd na drugich daniach. Świetnie nadaje się jednak do robienia pysznych zup i bulionów. Z reguły ubijane są dodatkowe samce, a ponieważ konieczne jest wybranie dobrego producenta do rozmnażania stada drobiu, wielu rolników prześwietla samce do 7-8 miesięcy.

Wskazówki dotyczące treści

Często zdarzają się przypadki złej jakości mieszanek paszowych prowadzi do śmierci kurczaków. W związku z tym zaleca się samodzielne przygotowanie jedzenia..

Do przygotowania mokrego zacieru najlepiej jest użyć mieszanki mielonych ziaren jęczmienia, kukurydzy i pszenicy. Jeśli do paszy dodawane są gotowane ziemniaki, należy dodać niewielką ilość otrębów, aby żywność była krucha i ułatwić trawienie pokarmu..

Nie zapomnij także o dobroczynnych składnikach: oleju rybnym, tetrawicie, premiksach, muszli, kredie. Te składniki pomogą Ci uzyskać większe jajka z mocniejszymi skorupkami od kur..

Jeśli myślisz o wyhodowaniu po raz pierwszy kur moskiewskich czarnych, lepsza jest pierwsza partia jaj do inkubacji lub już wyklutych kurczaków zakup od zaufanych producentów.

Moskiewska czerń jest uważana za najbardziej odpowiednią rasę do trzymania w małych gospodarstwach. Kurczaki sprawdzają się dobrze pod względem produkcji jaj i produktywności mięsa, a ich odporność na zmiany klimatyczne pozwala na hodowanie tego ptaka prawie wszędzie..

Recenzje

Teraz, z jakiegoś powodu, rasa moskiewska czarna jest niezasłużenie zapomniana. Chociaż kurczaki są wybredne i bardzo dobre. Nieco większa niż Kuchinok, produktywność jaj jest taka sama. Pięknie, spokojnie. Jest możliwość zdobycia dobrego jajka. Uruchom, nie pożałujesz.

Pod względem smaku moskiewskie czarne mięso jest moim zdaniem bardziej odpowiednie do zup: pachnące, bogate, niezbyt tłuste. Jajko kremowe, średnie. Pędzą dosłownie w każdych warunkach, regularnie. W żywieniu są wszystkożerne. Nie wymagają ciepłych kurników. Ptak potrafi i uwielbia latać, odporny na stres, nie panikuje. Uwielbia kopać w ziemi, łatwo znajduje miejsce do składania jaj. Bardzo rzadko wysiaduje. Wyklute pisklęta są odporne na choroby i bardzo wytrwałe.

Ciekawa rasa, trudno tu dyskutować. Wydaje mi się jednak, że hodowanie tych kurczaków w dużych fabrykach drobiu jest nieopłacalne, dlatego często są trzymane przez drobnych rolników. Zaczynają się spieszyć późno, jaja się nie wykluwają. Uważam, że główną zaletą jest bezpretensjonalność w jedzeniu i opiece, odporność na wirusy i drobnoustroje, dobra odporność.