Opis ryby szabrowej: miejsce jej występowania, siedlisko

Chekhon to jeden z najpopularniejszych gatunków ryb w Rosji. Wynika to z jego delikatnego i przyjemnego smaku. Słynie z doskonałego smaku w każdej postaci. Największy popyt jest wędzony szabrownik. Ludzie mają na to inną nazwę - czeski, chukhon, szabla. Co to za ryba i gdzie można ją znaleźć?

Opis gatunku

Chekhon należy do rodziny karpiowatych, i jej najpopularniejszy przedstawiciel. Istnieją dwa rodzaje sabrefish - morskie i słodkowodne. Z wyglądu ryba ma niewielkie podobieństwo do karpia. Jest niewielki i żyje w prawie wszystkich dużych zbiornikach wodnych Rosji. Chekhon jest bardzo popularny wśród rybaków, ponieważ aktywnie gryzie każdą przynętę.

Sabrefish nie ma takiego brzucha jak karp. Czeską kobietę wyróżnia wypukły brzuch, dzięki czemu jej ciało jest jakby zakrzywione. Ciemne oparcie jest właściwie prosto z boków. Od góry ma bogaty brązowy odcień. Chukhon pokryty jest drobnymi i błyszczącymi łuskami. Duże oczy są szare z ciemnofioletowymi źrenicami. Pysk znajduje się u góry, więc widać, że ryba żeruje z powierzchni.

Chekhon ma długie, szare płetwy piersiowe o kolorze żółto-czerwonym. Płetwa na grzbiecie jest krótsza i szara, lekko przesunięta w kierunku ogona. Średnio Czech dorasta do 37 cm, waga dorosłego osobnika sięga 400 g. Jednak niektórym rybakom udało się złowić nawet większe okazy. Długość ciała tak dużej Czechki dochodziła do 50 cm, a waga do 1,5 kg.

Ten gatunek jest średnio tłusty, chociaż inne gatunki są dość grube. Na przykład Don jest bogaty w tłuszcz, a Wołga jest uważana za dietetyczną. Ryba zawiera wiele zdrowych białek.

Siedlisko i dystrybucja

W słodkiej wodzie szabla rośnie i rozwija się. Czasami w morzach spotyka się język czeski. Chukhon preferuje głęboką i otwartą wodę. Widok na morze znajduje się w basenach kilku mórz:

• Czarny;
• Bałtycki;
• Kaspijski;
• Azow.

Gatunki słodkowodne żyją w dużych zbiornikach wodnych, w tym w jeziorach nie porośniętych glonami, dużych rzekach i dużych zbiornikach wodnych. Przede wszystkim występuje w Ładodze i na Wołdze, w jej środkowej i dolnej części..

Ryby w ciągu dnia lubią pływać na powierzchni wody lub przebywać w połowie wody. Nocą szabla lubi zanurzać się w głębinach. Kiedy przychodzi zimno, Czechka leży w dołach i wannach z hydromasażem. Wiosną i jesienią można zaobserwować ogromne ławice szabli.

Oprócz Rosji, Ukrainy i Białorusi ryby występuje również w rzekach Europy Zachodniej, Skandynawia. Przy wyborze siedliska dla tego gatunku ryb duże znaczenie ma głębokość i szerokość rzeki. Jeśli kanał nie zostanie oczyszczony, ryba opuszcza takie zbiorniki. Stało się tak z rzeką Doniec Północny, ponieważ tam szabla zniknęła. Ryba zawsze wybiera wolne i głębokie miejsce do życia. Ze względu na spadek liczebności tego typu ryb, połowy w niektórych regionach są dla niego zabronione..

Co je?

Chekhon można przypisać wszystkożernym przedstawicielom, dlatego jej codzienna dieta obejmuje pokarmy roślinne i zwierzęce. W przypadku młodych osób zjada się plankton. Po dojrzewaniu ryba zaczyna jeść inny pokarm:

• larwy owadów;
• robaki;
• owady;
• bentos;
• smażona ryba.

Jej odżywianie zależy od wieku. Młode ryby żywią się planktonem, ale kiedy dojrzewają, przechodzą na bardziej treściwy pokarm. Wraz z nadejściem sezonu tarła szabla przestaje żerować. Pod koniec tego procesu ryba ma wielki apetyt. Wiele zależy od temperatury wody, w której żyje ryba. Przy niskich temperaturach wody intensywność karmienia spada lub całkowicie się zatrzymuje. Przede wszystkim chukhon je w godzinach wieczornych i porannych. Zaraz po jedzeniu ryba ponownie nurkuje..

Rybakom nie jest trudno go złapać, ponieważ Chuhon gryzie wszystko. Ryby rzucają się na robaki, żywą przynętę, silikonowe przynęty. Czasami chukhon może rzucić się na nagi hak, jeśli jest zawiązany czerwoną nitką. Najlepsza przynęta, zdaniem doświadczonych wędkarzy, to:

• glista;
• czerwony larwy;
• latać;
• konik polny;
• ważka.

Czeszka ma doskonały apetyt, dlatego ryby chętnie zjadają wszelkiego rodzaju potrawy. Chekhon jest charakterystyczny dla polowania na narybek. Ryba spokojnie obserwuje ławicę narybku, nie okazując natychmiastowego zainteresowania. W odpowiednim momencie chukhon podbiega do narybku, chwyta go i schodzi w głąb.

Reprodukcja

Po 3 latach życia ryba jest dojrzała płciowo. Sabrefish rozmnaża się od maja do czerwca. W tym celu dorośli wybierają szybkie rzeki w rejonach ławic i piaszczystych mierzei. Najbardziej odpowiednia temperatura do tarła powinna wynosić 15-20 ° C. Chukhon wybiera miejsca o głębokości do 1 metra.

Samica wypuszcza nieklejące się jaja. Po 2-3 dniach jaja, które osiągnęły średnicę 5 mm, zamieniają się w larwy. Następnie larwy gromadzą się w stadach i są unoszone przez prąd..

Młode zwierzęta szybko rosną iw wieku 10-12 dni jedzą już plankton. Młode ryby szybko rosną, ale potem zwalniają. Czeszka jest najbardziej aktywna latem. Polując na owady Czechka wyskakuje na powierzchnię wody, rzucając srebrzystymi burtami.

Zastosowanie szabli w żywności

Dania z Czech, smaczne i zdrowe. Ryba to gatunek niskokaloryczny. Zawiera wiele różnych witamin i składników mineralnych. Jeśli jesz regularnie, poziom cukru we krwi normalizuje się, a poziom złego cholesterolu w organizmie spada. Mięso rybne pomaga również poprawić jakość paznokci i włosów.

Odpowiednio ugotowana szabla przyspiesza proces regeneracji układu nerwowego i regeneruje komórki. Poprawia również procesy metaboliczne w organizmie..

Mięso szablaste bardzo delikatny smak. Suszona ryba ma wyjątkowo przyjemny smak. Piją z nim piwo, a także używają go w menu wędrówki. Często jest smażony i duszony. Dobry smak sprawia, że ​​jest to świetna przekąska.