Charakterystyka świń rasy landrace

Rasy świń według cech ekonomicznych (stosunek mięsa i smalcu) dzieli się na następujące typy: mięsne, są bekonowe, tłuste, mięsno-tłuste.

Typ Bacon to rasa świń pochodzenia duńskiego Landrace, która charakteryzuje się wydłużonym ciałem, szybkim przyrostem masy ciała oraz niewielką ilością tkanki tłuszczowej. Jest to typowa rasa dla kierunku wołowego..

Historia stworzenia

Rasa świń Landrace zawdzięcza swoje pochodzenie duński badacze, którzy ponad sto lat temu, począwszy od 1895 r., przekroczyli dużą świnię jutlandzką (duńską) i świnie wyspiarskie, na przykład angielski duży biały.

W celu poprawy pogłowia zwierząt od początku XIX wieku do Danii sprowadzano zwierzęta z Niemiec, Chin, Hiszpanii, Anglii..

Celowo i systematycznie prowadzono dalszy rozwój w celu poprawy jakości karmienia i boczku. W tym celu od 1907 roku Dania zaczęła prowadzić cieniowanie (ocena i ubój zwierząt pod kątem jakości potomstwa) na stanowiskach kontrolnych.

Wyniki żywienia kontrolnego pomogły poprawić cechy hodowlane rasy i skoncentrowały dziedziczenie genetyczne. Uzyskane w wyniku takiej selekcji zwierzęta mogły systematycznie przekazywać cechy typu boczku nie tylko w hodowli czystorasowej, ale także krzyżować hybrydyzacja.

Rosnące zapotrzebowanie na chudą wieprzowinę przyczyniło się do spopularyzowania rasy świń Landrace i obecnie jest ona rozpowszechniona na wszystkich kontynentach..

Krzyżując się z innymi lokalnymi gatunkami, dały początek belgijskiej, szwedzkiej, włoskiej, amerykańskiej Landrace. Rasa została sprowadzona do Rosji w XX wieku i zajęła drugie miejsce pod względem popularności po dużej białej w wielu regionach naszego kraju.

Znaki rasy

Landrace jest szeroko stosowany jako wzmacniacze dla innych ras świń. Mieszańce zachowują wszystkie najlepsze cechy charakterystyczne dla zwierząt typu bekonowego. W połączeniu z dwoma, a nawet trzema innymi rasami, hybrydy nie tracą wysokich cech tuczu i mięsa.

Świnie rasy Landrace, nawet po skrzyżowaniu z innymi rasami mięsnymi, na przykład Duroc, są w stanie poprawić cechy boczku tego ostatniego.

Świnie czystej krwi mają wydłużony korpus do 1,9 m u knurów i do 1,75 m u macior, rozszerzający się ku tyłowi. Wyjątkowe instancje sięgają dwumetrowy długość. Patrząc z boku, korpus ma kształt ściętego stożka. Kolor jest biały. Delikatne błyszczące włosie rzadko występuje na różowawej cienkiej skórze.

Głowa jest lekka, mała, z wydłużonym pyskiem. Wiszące duże uszy, skierowane do przodu, zwisają nad oczami i sięgają do połowy długości pyska. Gruba szyja płynnie przechodzi w proste plecy, które mają lekko łukowaty kształt.

Lędźwie mocne i szerokie, zad lekko opadający, ale nie opadający. Klatka piersiowa jest głęboka, w najniższym miejscu sięga łokcia, ale wąska. Jego obwód waha się od 1,5 (dla matek) do 1,9 m (dla knurów). Brzuch nie opada, dolna linia jest prosta, lekko wygięta do tyłu. Nawet tuczone osobniki mają brzuch nie powinien powiesić.

Szynki są bardzo dobrze wypełnione, mięsiste. Kończyny powinny mieć mocne staw skokowy i nadgarstki. U osobników czystej krwi wystarczająco często może występować niestabilność chodu ze względu na osłabienie stawów kończyn tylnych, co jest konsekwencją wysokiej specjalizacji rasy.

Jednak to nie przeszkadza im być zwierzętami bardzo mobilnymi. Aby wzmocnić tylny pas kończyn, świnie rasy Landrace krzyżuje się z innymi lokalnymi rasami. Mieszańce mieszańców są mocniejsze, bardziej odporne, nie tracąc przy tym wspaniałych właściwości mięsnych Landrace.

Właściwości produkcyjne rasy

Jedną z cech świń Landrace jest szybki akumulacja białka w organizmie i mniejsze odkładanie tłuszczu w porównaniu z innymi rasami. Masa ciała knurów często sięga 300 kg lub więcej, macior - ponad 250 kg. Przy tak dużej wadze zwierzęta nadal uwielbiają dużo się ruszać, co oczywiście tylko im przynosi korzyści.

Wydajność siewu

Atrakcyjny majątek ludności jest wysoki płodność lochy. W jednym badaniu macica wychowuje do dwunastu prosiąt. Tosi dwa razy w roku, a łączna liczba miotów może osiągnąć 20-25 prosiąt w ciągu roku.

Lochy rasy Landrace mają wysoką mleczność i dobrze rozwinięty instynkt macierzyński, więc przeżywalność prosiąt jest bardzo wysoka. Produkcja mleka od świń rośnie z każdym porodem i może osiągnąć 60-70 kg mleka.

Charakterystyka prosiąt Landrace

Przyspieszona kumulacja białka umożliwia prosiętom szybkie tuczenie. Mają doskonały apetyt i wysoką wczesną dojrzałość. Jednocześnie dominuje w nich przyrost masy mięśniowej, a nie tłuszczu. Prosięta rasy Landrace charakteryzują się następującą produktywnością oznaki:

• W wieku dwóch miesięcy żywa waga prosięcia osiąga 20-22 kg.
• W okresie aktywnego wzrostu dzienny przyrost wynosi do 800 gramów dziennie.
• W wieku sześciu miesięcy żywa waga prosiąt Landrace często przekracza średnie wskaźniki innych świń i może osiągnąć 100 kg.
• Do czasu, gdy młoda świnia przybiera na wadze do 195 kg.
• Zużycie paszy na 1 kg przyrostu masy ciała wynosi tylko 3,9–4 jednostek paszy, co jest uważane za bardzo niskie (średnia wartość dla świń waha się od 4,5 do 4,7 jednostek paszy na 1 kg przyrostu masy ciała).

Tak wybitne wyniki przyniosły rasie duże sukcesy popularność i pozwalają uzyskać wysoką opłacalność tuczu prosiąt Landrace. Jakość mięsa jest bardzo wysoka, a wydajność chudego mięsa wynosi ponad 57 procent przy zawartości tłuszczu nie większej niż 2 cm.

Opieka i karmienie

Wysoka specjalizacja rasy pod względem cech mięsa i boczku w dużym stopniu wpłynęła na uściślenie zwierząt do warunków utrzymania i żywienia. Landrace trudny tolerują zmiany klimatyczne.

Cechy treści

Świnie dla prosiąt i skład produkcyjny niezbędny Zapewnij wystarczającą ilość światła, które może być naturalne lub sztuczne. Reżim temperaturowy należy utrzymywać w granicach 20 stopni Celsjusza bez gwałtownych wahań.

Ze względu na zwiększoną podatność prosiąt na choroby obowiązkowe jest do trzeciego miesiąca życia zaszczepić przeciwko salmonellozie, kolibakteriozie, leptospirozie, różycy i dżumie. Aby wykluczyć przyczyny przeziębienia, pomieszczenie nie powinno mieć przeciągów i wilgoci.

Ważne jest, aby każde zwierzę było podkreślone wystarczająco przestrzeń życiowa. Zatłoczone prosięta powodują wybuchy chorób, zwiększają możliwość kolizji między świniami, prowadzą do braku paszy u słabszych, zmniejszają przyrost masy ciała.

Jeśli nie ma wystarczającej ilości miejsca, locha może przez przypadek zmiażdżyć potomstwo. Normy powierzchniowe dla struktury produkcji (knury, ciężarne i karmiące matki) wynoszą 5-6 metrów kwadratowych, dla młodego bydła opasowego - 30 cm kwadratowych na głowę przy żywej wadze do 30 kg, przy wzroście powierzchni w miarę wzrostu świń.

Landrace wysoko zwierzętom mobilnym, dlatego wskazane jest zapewnienie zwierzętom miejsc do spacerów. Świnie to bardzo czyste zwierzęta. Z przyjemnością będą pływać, jeśli na pastwisku zostanie im zapewniona kąpiel..

Karmienie Landrace

Najmniejszy błąd żywieniowy powoduje gwałtowny spadek przyrostu masy ciała. Prosięta w stresie nie przybierają na wadze, a u przeważającej większości nieagresywnych loch może nie przyjmować odchodów i atakować nowonarodzone prosięta.

Pokazuje aktywny wzrost młodych zwierząt podniesiony wymagania dotyczące wysoce pożywnego żywienia. Pełnowartościowa dieta Landrace musi koniecznie zawierać białko zwierzęce w postaci odtłuszczonego mleka, mączki mięsno-kostnej, serwatki. Kupując mieszanki paszowe, należy zwrócić uwagę na ich wzbogacenie w białko zwierzęce. Podczas karmienia zwierzęta powinny codziennie otrzymywać soczystą paszę w postaci roślin okopowych, kiszonki, zielonej trawy z koniczyny, grochu, lucerny.

Mieszanka zbożowa powinna składać się z jęczmienia, pszenicy, różnych roślin strączkowych. Ich użycie pozytywnie wpływa na prawidłowe ukształtowanie się boczku, w przeciwieństwie do obecności w diecie owsa, kukurydzy i żyta. Jeśli do tuczu używa się mączki rybnej, wyklucza się ją na 3 miesiące przed ubojem. Nadaje wiotkość warstwie tłuszczu i nieprzyjemny zapach.

Świnie rasy Landrace są karmione 2 razy dziennie latem i 3 razy dziennie zimą. Częstsze karmienia prowadzą do otyłości i słabej wydajności boczku. Jak wspomniano powyżej, spacery zwierząt w wolierze mają korzystny wpływ na tworzenie się boczku..

Hodowla Landrace

Okres rui płciowej w macicy wynosi dwa dni. W tym czasie dzik jest do niej wpuszczany co najmniej dwukrotnie. Konieczne jest karmienie lochy tylko paszą dobrej jakości. Po 114-120 dniach ciąży rodzi prosięta.

Suchość, ciepło i możliwość karmienia matki co 2-3 godziny to gwarancja zdrowia i bezpieczeństwa młodych. W wieku 45-60 dni prosięta odsadza się od matki i, w zależności od jakości, odchowuje w celu naprawy stada głównego lub tuczu.

Plusy i minusy rasy

Biorąc pod uwagę zwiększone wymagania i karmienie rasa w czystości nie jest zbyt powszechne. Częściej się krzyżuje z innymi rasami. Chociaż pod względem produktywności i wartości, jest to jedna z najlepszych odmian kierunku boczku. Prosięta szybko rosną przy odpowiednim odżywianiu i ćwiczeniach.

Pozytywne właściwości rasy to:

• Wczesna dojrzałość.
• Możliwość szybkiego przybrania na wadze przy umiarkowanych kosztach paszy.
• Wysoka plenność loch i dobre utrzymywanie prosiąt.
• Życzliwość i świetna mobilność.

Trudności obejmują:

• Słabe tylne stawy.
• Wymagania dotyczące składu paszy do uzyskania boczku.
• Niska odporność na stres.

Ogólnie rzecz biorąc, Landrace to opłacalna rasa świń, produkująca wysokiej jakości chudą wieprzowinę, podczas gdy młode szybko osiągają wagę rynkową..