Jakie są wady i zalety szwajcarskiej rasy krów: cechy

Dla gospodarstw bardzo ważne jest, aby rasa bydła charakteryzowała się wysoką produktywnością. Hodowla krów, ich baza paszowa - to wszystko jest teraz kosztowne, a utrzymanie rentowności wymaga odpowiedniego doboru żywego inwentarza. Jednym z odpowiednich do tych celów jest szwajcarska rasa krów. Zwierzęta wyróżniają się dobrym zdrowiem, wczesną płodnością oraz cechami produkcyjnymi..

Gdzie pojawiła się rasa?

Szwajcarska rasa krów została wyhodowana w dobrze prosperującej Szwajcarii. Kraj słynie od wieków z hodowli bydła rasowego. Zaletą krów Shvitsky jest doskonała wytrzymałość w naszym klimacie, w końcu warunki pogodowe w Szwajcarii są do niej bardzo podobne. Prowadząc prace hodowlane, hodowcy bydła zawsze dążyli do uzyskania osobników o doskonałym zdrowiu i dużej zdolności adaptacyjnej..

Początkowo hodowcy postawili sobie za cel pozyskanie nie tylko żywego inwentarza dającego dużo mleka i mięsa, ale także nadającego się do wykorzystania w pracach rolniczych. Później taka potrzeba zniknęła, a główne cechy, które miały dać maksymalną wydajność, stały się kierunek mięsno-mleczarski. Selekcja kandydatów do hodowli była bardzo restrykcyjna i pozwalała na osiągnięcie zamierzonych efektów. Po ostatecznym uformowaniu rasa rozproszyła się w innych krajach. Teraz są przedstawiciele szwajcarskich krów w wielu krajach Europy i Ameryki, gdzie są teraz hodowani niezależnie.

Charakterystyka rasy

Rasa Schwyz, która przybyła do różnych krajów w każdym z nich, otrzymała własny kierunek. Wśród hodowców w Austrii i Niemczech krowy te są mniejsze. Z kolei Włosi i Francuzi mają tendencję do zdobywania osobników o dużej wadze, co zwiększa ich produktywność w zakresie zwrotu mięsa, i wolą używać mleka tych gigantów do produkcji serów..

W Rosji szwajcarskie krowy i byki pojawiły się pod koniec XIX wieku na majątkach ziemskich. Drogie bydło rodowodowe było niedostępne dla prostego chłopa, bo ceny za krowy „gryzły”. Akademia Rolnicza w Moskwie i duże gospodarstwo rolne w województwie smoleńskim jako pierwsze rozpoczęły hodowlę tych krów w Rosji. Dziś w dużych gospodarstwach popularna jest rasa krów Schwyz, której cechy są bardzo wysokie pod względem wydajności mleka i mięsa..

Ogólna linia rasy została podzielona na trzy typy:

• mleko i mięso;
• mięso i nabiał;
• mlekowy.

Pierwsza charakteryzuje się harmonijnymi proporcjami i rozwiniętymi mięśniami. Drugi charakteryzuje się słabo rozwiniętym wymieniem i zwartą budową. U krów mlecznych ciało jest bardziej wydłużone, mięśnie umiarkowanie rozwinięte.

Opis ogólnych cech rasy

Z wyglądu rasa charakteryzuje się następującymi cechami:

• masywne, mocne ciało;
• skrócona szyja, z rozwiniętymi mięśniami;
• kość krzyżowa jest szeroka;
• kończyny o regularnym kształcie, dobrze stabilne;
• skóra elastyczna, brązowy kolor o różnych odcieniach.

Najczęściej rasa jest zainteresowana tymi, którzy chcą zaangażować się w produkcję mleka na własnym podwórku. Jedna krowa może dać 3-3,5 tony rocznie wartościowy produkt o wysokiej zawartości tłuszczu. W gospodarstwach hodowlanych liczba ta wzrasta do 5 ton. Zawartość tłuszczu w mleku sięga 4%, a zawartość białka średnio 3,4%. Elitarne krowy tej rasy mogą wydać 8-9 ton rocznie.

Po urodzeniu cielęta szwajcarskie ważą 40 kg i szybko przybierają na wadze. Do roku każdy z nich prowadzi średnio ćwierć tony, a do wieku półtora roku - 350-370 kilogramów. Dorosła krowa może ważyć od 500 do 800 kilogramów, a byki ważą ponad tonę. W okresie tuczu młode dorastają do 1 kg dziennie. Waga rzeźna zwierząt wynosi 50-60% wagi żywej. Na ten parametr ma wpływ wiek i stan ciała byka lub krowy..

Szwajcarska rasa krów: wady i zalety

Dziś w Rosji bydło szwajcarskie hodowane jest w 9 regionach, a jego łączny udział w wolumenie bydła wynosi 2,5%, co nie jest tak duże.

Do plusów rasy to dobre zdrowie, odporność i wysoka zdolność adaptacji, dość wysoka płodność, wczesne dojrzewanie i spokojne usposobienie. Jest to wygodne, gdy inwentarz nie wymaga specjalnych warunków utrzymania i nie choruje zbytnio. Obejmuje to również wysokie stawki za mleko i mięso..

A co sądzą o nich rolnicy Cons? Okazuje się, że szwajcarskie krowy są wybredne w żywieniu i nie są zbyt przystosowane do doju maszynowego - takie są cechy budowy ich wymion. A wskaźnik powrotu podczas dojenia nie jest zbyt wysoki: w ciągu 1 minuty uzyskuje się nieco więcej niż litr mleka.

W tej chwili hodowcy podczas pracy z rasą zwracają większą uwagę na jej cechy mleczne. Chcą uzyskać wzrost zawartości białka i tłuszczu w mleku, poprawę struktury wymienia i przyspieszenie cech rozrodczych od szwajcarskich krów..

Na całym świecie żyje około 7 milionów sztuk bydła szwajcarskiego, które wciąż ma swoich zwolenników. W Rosji sukces hodowców można przypisać typowi krów Shvitsky „Smolensky”, który został wpisany do oficjalnego rejestru państwowego. Specjaliści wykonali prace specjalnie w celu poprawy produkcji mleka u szwajcarskich krów.