Prosięta tuczące na boczek, mięso i tłuszcz w warunkach domowych

Utrzymywanie prosiąt i karmienie ich na mięso w domu jest bardzo opłacalne, ale dość kłopotliwe. Wszystkożerne szybko przybierają na wadze i nie kosztują dużo. Aby osiągnąć dobre wyniki, musisz zrozumieć rodzaje paszy i wybrać zbilansowaną dietę..

Dobór prosiąt do tuczu

Możesz karmić świnie w domu, aby uzyskać różne produkty. Prosięta od lochy domowej na mleku matki rosną szybciej i silniej, i dużo wyższy smak ich mięsa.

Jeśli prosię wybiera się w gospodarstwie, rasa zwierzęcia musi odpowiadać celowi, w jakim zwierzę będzie karmione:

• aby uzyskać chude mięso, należy przerwać wybór rasy syberyjskiej lub litewskiej;
• jeśli z mięsa będą wytwarzane różne wędzonki, to świnia powinna mieć bekon rasy Landrace, w której bekon ma warstwy mięsa;
• młode zwierzęta hodowane „do tłustych warunków” mogą być rasy czarno-białej lub mirgorodskiej tłustej rasy, która jest w stanie szybko przybierać na wadze.

Wiele osób kupuje 1 miesięczne prosięta głównie dlatego, że są tańsze. Ale młodzi, którzy się karmią mleko matki do drugiego miesiąca życia, daje lepszy przyrost masy ciała, rzadziej choruje i rozwija się szybciej.

Młode zwierzę powinno być zabawne, mieć mocne nogi i suchy ogon skręcony w pierścień. Grzbiet świni nie powinien być ugięty. Konieczne jest słuchanie oddechu świni, który musi być absolutnie czysty. Jeśli zwierzę ma problemy z płucami, nie nadaje się do tuczu. Czasami prosięta mają problemy z przeżuwaniem, dlatego należy zwracać uwagę na to, jak żują pokarm. Jeśli świnia po prostu ją ssie, nie będzie można utuczyć zwierzęcia paszą objętościową.

Tucz młodych zwierząt na mięso rozpoczyna się po 2,5 miesiąca. Wiedząc, jaka pasza i dodatki są do tego potrzebne, możesz uzyskać dobry wynik niskim kosztem..

W zależności od celu i rodzaju wybranej rasy dobiera się sposób żywienia świń w domu. Rodzaje karmienia:

1. Mięso do tuczu. W przypadku mięsa świnie karmione są do 100 kg żywej wagi, którą zwykle przybierają w wieku siedmiu miesięcy. W tym okresie część jadalna to około 70%. Jeśli prosię jest tuczone do 130 kg, to część jadalna będzie miała 85%.
2. Boczek do tuczu. Mięso przekładane tłuszczem o wyjątkowym aromacie i smaku uzyskuje się dzięki starannie przemyślanej diecie. Aby uzyskać boczek, prosięta muszą mieć mocne nogi, szeroki grzbiet i klatkę piersiową oraz wydłużone ciało. Po trzech miesiącach ich waga powinna wynosić 25 kg. Waga świni hodowanej na boczek nie może przekraczać 100 kg.
3. Do tłustych warunków. Ponieważ celem tuczu jest uzyskanie smalcu dobrej jakości, można do niego wybrać nawet lochy poddane ubojowi. Pomimo tego, że mięso powinno okazać się tłuste, jakość żywienia zwierząt jest nadal monitorowana. Przy uboju grubość boczku powinna wynosić 10 cm, a jego zawartość około 50% żywej wagi. Ta metoda karmienia jest często stosowana w domu..

Aby wynik spełniał oczekiwania, stosować się do precyzyjnej technologii żywienia.

Tucz świń: najbardziej efektywne sposoby

Aby uzyskać mięso lub produkty mięsne w domu, stosuje się różne metody karmienia..

Tucz prosiąt na mięso

W celu uzyskania wysokiej jakości mięsa wybiera się młode zwierzęta o dowolnej budowie. Istnieją dwa sposoby karmienia świń mięsem:

1. Sposób o niskiej intensywności. W tym przypadku dzienny przyrost wagi prosięcia nie jest zbyt duży, więc zwierzę nabiera wymaganej wagi przez dość długi czas. Używaj gatunków o niskiej intensywności tylko wtedy, gdy jest wystarczająca ilość taniej paszy o niskiej zawartości składników odżywczych.
2. Sposób intensywny. Jest to najpopularniejszy i najbardziej opłacalny gatunek, w którym w dość krótkim czasie można uzyskać dobry przyrost wagi i wysokiej jakości mięso. Trzymiesięczne prosięta o wadze 30 kg są tuczone przez cztery miesiące do osiągnięcia 90 kg. Świnie hodowane na mięso powinny przytyć 650 gramów dziennie.

Ponieważ najbardziej popularna jest metoda intensywnego karmienia prosiąt, zapoznaj się z nią bardziej szczegółowo..

Otrzymać duży dzienny przyrost, młode zwierzęta należy pozyskiwać ze skrzyżowania różnych ras świń. Ponadto zwierzęta powinny być trzymane w ciepłym i suchym środowisku oraz dobrana dla nich odpowiednia dieta..

Świnie tuczone są na mięso w dwóch okresach:

1. Okres przygotowawczy jest dłuższy i powinien przypadać na miesiące wiosenne lub letnie. W jego trakcie każde zwierzę powinno przybierać na wadze 500 gramów dziennie. Do karmienia świń stosuje się zielonkę w postaci świeżej trawy, melonów, roślin okopowych, roślin strączkowych. Jeśli świnia jest hodowana na mięso w okresie zimowym, zamiast zielonej paszy stosuje się mąkę z trawy, połączoną kiszonkę i dodaje się rośliny okopowe.
2. Okres końcowy. Na krótko przed ubojem świnie należy wykluczyć z diety, która negatywnie wpływa na smak paszy. Należą do nich proso, otręby, soja, mączka rybna, ryby i odpady rybne..

Zbilansowana dieta w domu zapewnia dobry przyrost masy ciała. Powinien zawierać 150 gramów strawnego białka na jednostkę paszy. Kiedy w paszy dla świń brakuje białka, zaczynam tuczić, w wyniku czego pogarsza się jakość mięsa.

W okresie przygotowawczym nie zapomnij dodać suplementów witaminowo-mineralnych do diety zwierząt. Prosięta potrzebują witamin z grupy B, witaminy D i A. Aminokwasy tryptofan, metionina i lizyna są dla nich bardzo ważne..

Konieczne jest karmienie świń przeznaczonych na mięso dwa razy dziennie. Poidła dla zwierząt powinny mieć zawsze świeżą wodę. W ostatnich miesiącach karmienia cieniowanie odbywa się w pomieszczeniach, a liczba spacerów jest zmniejszona.

Tucz świń na boczek

Wychowanie prosiąt na boczek wymaga dwa zbilansowane posiłki dziennie i aktywne spacery o każdej porze roku. Zwierzęta po spacerze na świeżym powietrzu zwiększają apetyt, pasza jest lepiej przyswajalna, zmniejsza się odkładanie tłuszczu, dobrze rozwija się tkanka mięśniowa i szkielet. Jest to bardzo ważne podczas tuczu świń na boczek, ponieważ w efekcie należy uzyskać delikatne i soczyste mięso z równomiernymi warstwami tłuszczu.

Prosięta w wieku 2,5 miesiąca powinny ważyć 25 kg. Knury są koniecznie wykastrowane.

Przybliżona dzienna dieta:

• dwa kilogramy roślin okopowych;
• półtora kilograma koncentratów i odtłuszczonego mleka;
• trzy kilogramy zielonej żywności;
• dwadzieścia gramów soli;
• specjalne dodatki.

W przypadku chowu świń na boczek w domu należy zadbać o to, aby na początku tuczu przyrost dziennie wynosił około 450 gramów, aw ostatnich trzech miesiącach - od 500 do 600 gramów.

W ostatnich miesiącach tuczu prosiąt wykluczyć żywność, która pogarsza jakość mięsa. Należą do nich odpady rybne, otręby, soja itp. Konieczne jest dodanie jęczmienia do diety zwierząt, przy pomocy którego smalec ma przyjemny smak, biały kolor i doskonałą gęstość, a mięso ma dobre właściwości.

Cechy żywienia w warunkach tłuszczowych

Prosięta odchowane do stanu otłuszczenia powinny ważyć 100 kg. W wyniku prawidłowego żywienia żywa waga świni powinna osiągnąć 200 kg. Jednocześnie około 40% mięsa powinno pochodzić z całej masy świni..

Prosięta karmione są pokarmami zawierającymi węglowodany, do których należą różne rośliny okopowe, kukurydza itp. W okresie przygotowawczym dieta prosiąt powinna uwzględniać kukurydzę i pszenicę, aw końcowym okresie zastępować je jęczmieniem i kaszą jaglaną, które poprawiają smak smalcu.

Stosowanie dodatków paszowych

Aby zwiększyć średni dzienny przyrost masy ciała, jednocześnie zmniejszając finansowe koszty karmy, możesz za pomocą specjalnych suplementów diety, które są wprowadzane do diety świń. Dodatki paszowe nie tylko poprawiają jakość mięsa i ułatwiają utrzymanie prosiąt, ale także wzmacniają ich układ odpornościowy.

Witaminy i aminokwasy dodane do diety świń zwiększają procent strawnego białka, a tym samym zwiększają właściwości odżywcze i chudość mięsa. Aby poprawić normalne tworzenie i smak tłuszczu, do paszy dodawane są zbilansowane premiksy, które zawierają niezbędną ilość minerałów i witamin dla wzrostu i wzrostu prosiąt.

Duża liczba różnych pierwiastków śladowych zawarte w mułu jeziornym. Jednak nie zawsze jest to możliwe i jest przechowywane nie dłużej niż cztery dni. Kompletna karma dla świń zawiera różne przydatne dodatki, mikro i makroelementy, witaminy. Karmienie mieszankami paszowymi pozwala na zwiększenie dziennego przyrostu masy ciała o około 30%.

W diecie młodych zwierząt oraz zwierząt karłowatych lub chorych zaleca się wprowadzenie specjalne stymulatory wzrostu:

1. Glutaminian sodu pomaga dobrze trawić pokarm i jest szybko wchłaniany oraz poprawia smak mięsa.
2. Azobacterin zawiera niezbędne dla prosiąt substancje azotowe i witaminę B12.
3. Betazyna zmniejsza spożycie paszy i zwiększa tempo wzrostu.
4. Eton podnosi wartość biologiczną mięsa i zwiększa jego wydajność rzeźną. Po zastosowaniu tego dodatku tłuszcz będzie zawierał polikwasy tłuszczowe, które mają ogromne znaczenie dla ludzi. Na jeden kilogram żywej wagi świni etonowej dodaje się 0,5 ml dziennie. To wystarczy, aby obniżyć koszty paszy o 7% i jednocześnie zwiększyć wzrost o 8%..
5. Amylosubtilin GZH jest enzymem rozpuszczalnym w wodzie. Z jego pomocą zwierzę zwiększa tkankę tłuszczową i dzienny przyrost. Koszty paszy zmniejszone o 12%.
6. Kwasy glutaminowy, cytrynowy i bursztynowy mają pozytywny wpływ na stymulację wzrostu.

Antybiotyki stymulujące wzrost

Aby zwiększyć przyrost masy ciała, a jednocześnie zwiększyć odporność prosiąt na różne choroby płuc i przewodu pokarmowego, można zastosować antybiotyki stymulujące wzrost. Leki te obejmują:

• streptomycyna;
• penicylina;
• flawomycyna;
• icin;
• kormogrizin;
• biowit;
• higromycyna;
• grisin.

Mogą dodać do mieszanek paszowych i premiksów, a także stosować w połączeniu z preparatami witaminowymi. Stymulatory wzrostu można stosować do odchowu prosiąt tylko zgodnie ze wszystkimi normami spożycia, o których powinien wiedzieć weterynarz lub doświadczony rolnik..

Przestrzegając wszystkich zasad i zaleceń dotyczących tuczu prosiąt w domu, można osiągnąć szybkie efekty, dobry przyrost masy ciała i wysokiej jakości mięso. Jednocześnie powinieneś wiedzieć, że gdy tylko przyrost masy ciała dorosłych świń spadnie poniżej 500 gramów dziennie, ich utrzymanie staje się nieopłacalne i można przerwać karmienie świń na potrzeby wzrostu.