Rasa krów ayrshire, opis, charakterystyka

Mleko uważane jest za najzdrowszy i najsmaczniejszy produkt zwierzęcy. Ponadto mleko jest dziś jednym z najczęściej spożywanych pokarmów. Niektóre rasy krów są szczególnie lubiane przez rolników ze względu na ilość i jakość mleka. Rasa Ayrshire jest jedną z nich.

Historia powstania rasy

Nazwa rasy mówi sama za siebie. Te wysokowydajne krowy, tak zwane krowy mleczne, zostały wyhodowane w hrabstwie Ayre, w zimnej Szkocji. Za przodków krów rasy Ayrshire uważa się bydło lokalne i bydło holenderskie, starodawne. Poprzez skrzyżowanie tych osobników pojawiła się nowa rasa krów, która bez wahania została nazwana od miejsca narodzin tej rasy.

Ten gatunek zaczął być intensywnie hodowany ponad 2 wieki temu, w XVIII wieku. Należy zaznaczyć, że rasa krów Ayrshire jest raczej bezpretensjonalna dla warunków pogodowych, dlatego zakochali się w niej hodowcy.. W 1848 roku krowy Ayrshire trafiły do ​​Finlandii, gdzie dobrze się zakorzeniły i do dziś nie straciły swojej popularności. W naszym rejonie ta rasa Ayrshire pojawiła się stosunkowo niedawno, pod koniec XX wieku..

Dzięki surowej Szkocji krowy Ayrshire zyskały niesamowitą tolerancję na zimno. A na smak mleka wpłynęły naturalne pastwiska. Konsumenci dają mleko od krowy z Ayrshire 10 punktów na 10.

Opis zewnętrzny

Rasa Ayrshire jest sama w sobie wystarczająco piękna. Zwierzęta z Ayrshire mają mocne ciało, a co najważniejsze, prawidłowo złożone ciało. Przeważają odcienie czerwieni i brązu z białymi plamami. Rasa Ayrshire jest stosunkowo niewielka, samice tego gatunku nie przekraczają 125 cm wzrostu, samce są nieco wyższe. Masa ciała samica połowa tej klasy zwierząt waży średnio 480-500 kg, samce 700-800 kg.

Podobnie jak wiele krów „mlecznych”, krowy Ayrshire są proporcjonalnie:

• tułów jest średniej długości;
• szerokie, proste plecy;
• cienka szyja;
• dobrze rozwinięta muskularna rama;
• klatka piersiowa z podgardlem, wąska;
• rasa o cienkiej kości;
• krótkie kończyny;
• kopyta o odpowiednim kształcie;
• mała głowa;
• rogi są jasne i „patrzą” w różnych kierunkach;
• gładkie sacrum;

Ta rasa jest uważana za wcześnie dojrzewającą. W wieku 1,5 roku możliwa jest już inseminacja. Pierwsze wycielenie samic następuje w wieku 2 lat.

Samice podgatunku Ayrshire są w stanie wyprodukować ponad 7000 litrów mleka rocznie. Ze względu na swój wysoki smak gatunek ten uważany jest za lidera w wydajności mlecznej na całym świecie i nazywany jest perłą gospodarstwa. Mleko tych krów jest naprawdę smaczne, dość tłuste. Mleko zawiera 3,5% białka, zawartość tłuszczu około 4,2%, mleczność około 6-8 litrów na laktację.W mleku gołym okiem widoczne są tłuste blaszki, których jakość jest czasem nawet wyższa niż mleko uzyskiwane od osobników holsztyńskich.

Hodowcy i hodowcy uwielbiają te krowy za piękne wymiona. Ma regularny kształt miseczki, sutki w kształcie walca.

Jedyną wadą tego gatunku jest trudny charakter. Krowy rasy Ayrshire są bardzo uparte, a czasem agresywne. Niektóre osoby nie potrafią dogadać się z innymi „mieszkańcami” dziedzińca, zdarza się, że nie słuchają właścicieli. Te zwierzęta są również płochliwe. Przy niewłaściwym karmieniu wydajność mleka może spaść, co zdaniem rolników jest również minusem.

Warunki zatrzymania

Rasa Ayrshire krowy są dość bezpretensjonalne w klimatycznych warunkach przetrzymywania. Nie wymagają specjalnych warunków przetrzymywania, są wybredni w kwestii jedzenia. Powszechnie przyjmuje się, że gatunek ten zajmuje czołową pozycję wśród ras handlowych. Krowy źle znoszą ciepło, większość paszy jest dobrze trawiona. Pomimo godnego pozazdroszczenia zdrowia gatunek ten wymaga starannej pielęgnacji zimą. Konieczne jest monitorowanie wentylacji pomieszczeń, ale nie należy dopuszczać do przeciągów..

Nie wolno nam zapominać o prawidłowym żywieniu krowy, koniecznie trzeba wzbogacać dietę np. W pokruszoną kredę. Ogólnie rzecz biorąc, odpowiednio dobrana dieta wpłynie na jakość i ilość mleka. Eksperci zalecają prawidłowe łączenie paszy, podając wysokiej jakości siano, konieczne jest urozmaicenie diety krowy warzywami (buraki, marchew, kapusta, ziemniaki). Przenieś zwierzęta z boksu wypas należy wykonywać stopniowo, aby uniknąć obrzęku blizny.

Krowy rasy Ayrshire w Rosji

Współcześni hodowcy nie tracą nadziei na stworzenie jeszcze bardziej produktywnej rasy. Krowy Ayrshire krzyżowano z Holsteinem, Czerwonym Stepem i Simmentalem. Jednak już po roku cielęta prawie 10-krotnie zwiększają masę ciała. Jednoroczne cielę z gatunku Ayrshire waży około 250-300 kg.

Lęg Ayrshire różni się od reszty niską masą, dzięki czemu samice łatwo rodzą. Nowonarodzone cielę nałożyć czystą szmatkę, przeciąć pępowinę nie więcej niż 10 cm. Końcówkę pępowiny należy potraktować jodem, aby uniknąć ropienia. Cielę oczyszcza się ze śluzu z nosa i ust i umieszcza w ciepłym miejscu. Pierwsza uzupełniająca żywność powinna nastąpić po godzinie. Cielę należy podlać świeżym mlekiem matki, jeśli nie ma mleka, konieczne jest przygotowanie mieszanki:

1. sól (10 gr);
2. jajka (2 szt.);
3. świeże mleko (1 l);
4. płyn witaminy D1 (2 ml);
5. witamina A (2 ml);

Tylko w pierwszych miesiącach życia podaje się mleko cielęce. Następnie można stopniowo wprowadzać do diety siano i mieszanki paszowe..

W Rosji krowy ze Szkocji całkowicie się zakorzeniły. Rolnicy z północnego krańca Kraje doceniły wytrzymałość krów Ayrshire, więc starały się rozpowszechniać tę rasę wszędzie w większości północnych regionów.

Cena jednej osoby waha się od 100000 rubli. Ale według wielu hodowców zwierzęta tej rasy w pełni opłacają się..