Utrzymanie rasy świń duroc: wady i zalety

Podczas hodowli zwierząt domowych stale prowadzone są prace selekcyjne, których celem jest poprawa jakości już istniejących ras. Hodowcy dążą do zwiększenia produktywności, a tym samym maksymalizacji zysków z hodowli zwierząt.

W hodowli trzody chlewnej istnieje wiele ras hodowanych specjalnie do produkcji mięsa. Jednym z tych zwierząt jest świnia Duroc.

Jak została wyhodowana rasa

Rasa Duroc została wyhodowana i zarejestrowana w 1983 roku. Ale mamy te świnie z boczkiem dopiero dwie dekady temu. Ich korzenie sięgają Afryki. Kiedyś Amerykanie przywieźli rasę z kolonii afrykańskich Gwinei wieprzowy. Były to duże zwierzęta z czerwoną skórą i krótkim zarostem. Następnie Gwinei skrzyżowano ze świniami brytyjskimi i pirenejskimi..

Każdy rolnik robił to spontanicznie, według własnego uznania. Nie prowadzono ujednoliconych prac hodowlanych. W ramach rasy powstał dwie linie:

• Pierwsza gałąź pochodzi z New Jersey. Świnie z tego stanu miały mocną budowę, opadające uszy i słaby grzebień wzdłuż kręgosłupa. Ich cechą było raczej późne dojrzewanie..
• Stan Nowy Jork stał się przodkiem drugiej gałęzi. Były to mniejsze i bardziej delikatne świnie, które wcześnie dojrzewały, a wydajność mięsa była dobra. To oni jako pierwsi zaczęli nazywać się Durocami..

Następnie, przekraczając obie linie, rolnicy mogli uzyskać finał zarejestrowany wariant rasy. Pierwsze świnie Duroc produkowały więcej smalcu niż mięsa. Dalsza selekcja została przeprowadzona w celu uzyskania maksymalnego zwrotu walorów mięsnych. Na światowym rynku zwierząt gospodarskich świnie Duroc zajmują drugie miejsce wśród wszystkich zwierząt hodowlanych. Są hodowane w domu w Stanach Zjednoczonych, w Chinach, na terytorium krajów europejskich..

Charakterystyka rasy

Jeśli opiszemy rasę świń Duroc, Charakterystyka znaki zewnętrzne będą następujące:

• imponująca wielkość osobników (samce 180-185 cm, samice nieco mniejsze);
• krótkie grube nogi i szynki;
• zaokrąglony tył z lekkim wygięciem;
• uszy duże, zwisające do przodu;
• kolor skóry od złotego do szkarłatno-czerwonego, dozwolone są jaśniejsze podpalenia, ale białe plamy są uważane za wadę.

Żywa waga samca rasy Duroc może przekraczać 3,5 kwintali, waga świni osiąga 3 kwintale. Warstwa tłuszczu na grzbiecie jest raczej cienka - 1,5-1,8 cm, na wyjściu rasa daje 60-70% czystego mięsa. Otrzymuje się produkt wysoko Wysoka jakość.

Warunki zatrzymania

Jeśli udało ci się kupić prosięta rasowe, lub po prostu zamierzasz to zrobić, musisz wiedzieć funkcje trzymanie tych zwierząt.

Nawiasem mówiąc, takie świnie nie mogą być tanie: prawdziwa świnia pełnej krwi będzie kosztować kilka razy więcej niż potomstwo zwykłej świni i na pewno dokumenty plemienne, potwierdzając jego rasę.

Znacznie częściej sprzedają pod przykrywką Duroka przez, mają tylko podobny czerwonawy kolor jak prawdziwe świnie czystej krwi. Jak rozumiesz, wszystkie inne produktywne cechy takiej świni nie będą na równi.

• Najbardziej niezbędną rzeczą do trzymania świń Duroc jest wystarczająca przestrzeń do chodzenia. Odporność zwierząt jest silna, praktycznie nie chorują. Dlatego można bezpiecznie trzymać je na zewnątrz przez cały dzień, od marcowych roztopów do samych mrozów. Aktywny tryb życia wpłynie na lepszą jakość mięsa..
• Wiosenno-letnie schronienie można zorganizować w zagrodzie, ale nad nim musi znajdować się baldachim przed deszczem i przynajmniej jedna ściana, za którą zwierzęta mogą się schować przed wiatrem. Aby położyć się pod przykryciem, możesz rzucić słomę lub siano. Naturalnie czyste świnie wybiorą toaletę poza terenem zakładu.
• Konserwacja zimowa zakłada obecność nieogrzewanej szopy, konieczne jest również ułożenie w niej pościeli i ocieplenie ścian.

Karmienie

Na haju wydajność i doskonałej jakości mięsa, do diety świń Duroc należy podchodzić z rozwagą.

Bekonowe świnie potrzebują w swojej diecie zarówno białka roślinnego, jak i zwierzęcego.

Im koniecznie uwzględnij w kanale:

• gotowane ziemniaki i buraki;
• rośliny strączkowe;
• mieszanki paszowe, makuchy, kiszonki;
• mączka kostna i rybna;
• nabiał.

Przyczyniają się do tego płatki owsiane, jęczmień i kukurydza zbędny tworzenie się tłuszczu, więc lepiej ich nie podawać.

Latem zwierzęta karmione są rano i wieczorem, zimą 3 razy dziennie. W pobliżu zawsze powinna znajdować się świeża woda pitna. Zimą mieszanki paszowe lepszy gotować na parze z wrzącą wodą, aby świnie mogły raz dziennie jeść ciepłe jedzenie. Prosięta przechodzą na dietę dla dorosłych po 2 miesiącach.

Oporność na choroby

Ogólnie świnie Duroc mają dobre zdrowie i dobrą odporność. Ale są pewne choroby, na które nie mają wyraźnej odporności. Główną chorobą, na którą są podatne te zwierzęta, jest zanikowy nieżyt nosa, prowadzące z czasem do deformacji kości czaszki i innych nieprzyjemnych konsekwencji.

Choroba jest wywoływana przez patogenne mikroorganizmy, które świnie łatwo przenoszą na siebie. Sprzyjają temu nieodpowiednie warunki przetrzymywania, niehigieniczne warunki i przeludnienie. Szczególnie podatne na infekcję są małe prosięta rasy Duroc..

Jeśli objawy choroby nie zostaną zauważone na czas, może to dotyczyć nawet połowy stada. Chory okaz niezbędny przy pierwszych oznakach nieżytu nosa odizolować od reszty inwentarza i rozpocząć leczenie. Jako główny lek przepisywany jest antybiotyk.

Perspektywy hodowlane

Rozpocznij hodowlę świń Duroc w celu ich hodowli plemienny inwentarz nie ma większego sensu. Maciory są znacznie mniej wydajne pod względem rodzenia potomstwa niż ich odpowiedniki z innych ras..

Średnio można spodziewać się 15-17 prosiąt rocznie od świni Duroc, czasami trochę więcej, podczas gdy jedna zwykła locha może dać do 30 sztuk miotu rocznie.

Polowanie u samicy można zauważyć poprzez zwiększoną aktywność i zaczerwienienie genitaliów. Ten okres trwa 48 godzin, w tym czasie musisz mieć czas na krycie. Aby uzyskać potomstwo, krycie przeprowadza się dwukrotnie, w odstępie 12 godzin.

Powinna być dieta ciężarnej świni pełny i zróżnicowane, wystarczające ilościowo. Prosięta Duroc rodzą się dość duże, ale nie przeszkadza to w ich wysokiej przeżywalności. Tylko 6-7% nowonarodzonych prosiąt umiera.

Matki od świń okazują się dobre, ale mleko nie wystarcza do szybkiego wzrostu i rozwoju potomstwa, prosięta rosną raczej wolno. Zapotrzebowanie na młode stado hodowlane jest bardzo duże skromny ze względu na wysoką cenę. Inne rasy konkurują z Durocami dzięki wysokiej wydajności i niższym cenom.

Plusy i minusy rasy

Rolnicy cenią świnie Duroc z następujących powodów jakość:

• Młode zwierzęta uzyskują masę handlową szybciej niż inne rasy i są gotowe do uboju w ciągu sześciu miesięcy. Dzieje się to 1-2 miesiące wcześniej niż w przypadku innych świń.
• Dzięki aktywnemu chodzeniu ich mięso ma wyższą jakość i walory smakowe..
• Struktura mięsa jest taka, że ​​włókna mięśniowe są przeplatane cienkimi warstwami tłuszczu, co sprawia, że ​​produkt jest delikatniejszy i bardziej miękki..
• W utrzymaniu osoby te nie są wymagające i mają spokojny charakter, co sprawia, że ​​ich utrzymanie jest mniej problematyczne..

Nie pozwala durocamom stać się najbardziej rozpowszechnioną rasą świń na świecie ograniczenia:

• Brak płodności. Miot przychodzi po 8 prosiąt: to znacznie mniej niż u innych loszek.
• Rasa ta nie nadaje się do uprawy w bardzo zimnym klimacie. Mróz osłabia zwierzęta, co często przyczynia się do występowania zanikowego nieżytu nosa.
• Wysokie wymagania paszowe w celu uzyskania pożądanej jakości mięsa.